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洲際食品:世界大牌的低調烘培供貨商

  • 分類:行業新聞
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  • 發布時間:2018-04-11 13:45
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【概要描述】在空港經濟區(南陽街道)的橫蓬工業園,有這樣一家企業:相比那些氣勢宏大的名企名廠,它的門面略顯低調,但跳出街道,它是肯德基、面包新語、賽百味等世界級食品大牌的供貨商,產品遠銷北美、歐盟、東南亞……它就是杭州洲際食品有限公司。 走進杭州洲際食品,廠區彌漫著一股西式烘焙特有的甜香味,令人垂涎。而看看它的合作商名單,同樣也會令同行垂涎。這家成立于2006年的食品公司,是如何一個個拿下這些世界大牌呢? 機

洲際食品:世界大牌的低調烘培供貨商

【概要描述】在空港經濟區(南陽街道)的橫蓬工業園,有這樣一家企業:相比那些氣勢宏大的名企名廠,它的門面略顯低調,但跳出街道,它是肯德基、面包新語、賽百味等世界級食品大牌的供貨商,產品遠銷北美、歐盟、東南亞……它就是杭州洲際食品有限公司。
走進杭州洲際食品,廠區彌漫著一股西式烘焙特有的甜香味,令人垂涎。而看看它的合作商名單,同樣也會令同行垂涎。這家成立于2006年的食品公司,是如何一個個拿下這些世界大牌呢?

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
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  • 發布時間:2018-04-11 13:45
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在空港經濟區(南陽街道)的橫蓬工業園,有這樣一家企業:相比那些氣勢宏大的名企名廠,它的門面略顯低調,但跳出街道,它是肯德基、面包新語、賽百味等世界級食品大牌的供貨商,產品遠銷北美、歐盟、東南亞……它就是杭州洲際食品有限公司。
走進杭州洲際食品,廠區彌漫著一股西式烘焙特有的甜香味,令人垂涎。而看看它的合作商名單,同樣也會令同行垂涎。這家成立于2006年的食品公司,是如何一個個拿下這些世界大牌呢?
機器換人
換出發展新速度
公司成立之初,走的還是人工生產的老路。那時,整個工廠有800多個工人。2013年開始,公司響應浙江省“機器換人、騰籠換鳥、電商換市”的號召,結合公司實際,投入資金4000萬,對公司生產技術進行升級換代。
 
 
△杭州洲際食品公司生產線
“我們的想法是把當時面點制作過程都用機器來代替。但當時國內的食品行業并沒有相應設備。我們找到了荷蘭的一家老牌公司,由他們提供技術,我們提供相應食品的加工標準,向他們定制了現在的這套生產線?!惫矩撠熑私榻B說?!斑@之后,整個工廠的人力成本減少了40%,產能卻翻了3倍?!?/div>
目前,公司的兩項技改項目“年產4千噸撻皮”、“年產1萬噸冷凍烘焙技術”已經獲批。
產能大幅提升,產品質量也更加穩定,這讓洲際食品在與大公司談合作時占得先機。從最初的客戶肯德基,到后來的賽百味、迪士尼,公司產品一步步走向世界。
嘗到了技改的甜頭,公司計劃把自動化應用擴大到整個生產流程?!澳壳?,包裝等一些輔助工序還是由人工完成,下一步,我們打算先把包裝這道工序上的工人解放出來。專業的機械手已經處于研發階段?!边@位負責人介紹說,預計后期還將投入3000萬左右的資金,用于公司的技術升級。
△杭州洲際食品公司生產線
產品更新
走出發展新路子
技術要更新,產品更要更新。為了把西式餐點做得更符合國人的口味,公司專門成立產品研發中心,對產品進行升級換代。
 
 
“比如國外的甜甜圈,口感松軟,但缺那么一點嚼勁。我們就對工藝進行改良,讓它的口感更貼近國內消費者?!闭f起這些改良過得西式餐點,這位負責人有點“剎不住車”,“肯德基的法風燒餅、迪士尼的熱狗玉米腸都是我們改良后的產品?!蹦壳?,公司的產品研發中心是“區級研發中心(農產品深加工)”,公司也評為了“杭州市農業龍頭企業?!?/div>
除了產品,公司還在研發可用于微波爐的食品包裝材料?!爱吘?,現在家庭微波爐更普遍,希望能研制出一種既方便,價格低廉,又對環境無害的包裝材料,把我們的產品推向更多的家庭?!?/div>

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